幹邑，是法國南部的壹個地區，位于夏朗德省（Charente）境內。幹邑地區的土壤、氣候、雨水等自然條件特別利于葡萄的生長，因此，這個地區所生産的葡萄是全世界首屈壹指的，但這並不是說好的葡萄就壹定可以釀出優質的白蘭地。幹邑是法國白蘭地最古老、最著名的産區，幹邑地區生産白蘭地有其悠久的曆史和獨特的加工釀造工藝，幹邑之所以享有盛譽，與其原料、土壤、氣候、蒸餾設備及方法，老熟方法密切相關，幹邑白蘭地被稱爲"白蘭地之王"。
"幹邑"壹詞緣自法國幹邑（COGNAC）地區，17世紀下半葉至18世紀，幹邑地區不斷湧現釀酒業主，而後此地酒香長飄壹發不可收拾。根據法國聯邦鑒定的標准，"幹邑"必須是在法國幹邑區蒸餾的葡萄白蘭地酒，那裏約25萬畝得天獨厚的砂壤土，加上溫和氣候，成爲最適宜種植葡萄的理想環境。
幹邑白蘭地酒體呈琥珀色，清亮透明，口味講究，風格豪壯英烈，特點十分獨特，酒度爲43度。
幹邑白蘭地的原料選用的是聖。愛米勇（saint Emilim）、哥倫巴（colombard）、白瘋女（Folle Blanche）三個著名的白葡萄品種，以夏朗德壺式蒸餾器，經兩次蒸餾，再盛入新橡木桶內貯存，壹年後，移至舊橡木桶，以避免吸收過多的單甯。
幹邑是白蘭地的極品，幹邑産品受到法國政府的嚴格限制和保護，除此以外的任何地區不能用"Cognac"壹詞來命名，而只能用其他指定的名稱命名。這壹規定以法律條文的形式確立了"幹邑"白蘭地的生産地位。正如英語的壹句話："All Cognac is brandy，but not all brandy is Cognac。"（所有的幹邑都是白蘭地，但並非所有的白蘭地都是幹邑）這也就說明了幹邑的權威性，幹邑不愧爲"白蘭地之王"。。
附上：《中华人民共和国出入境检验检疫》卫生证书。（编号NO：310720113094359）等； 《中华人民共和国海关进口货物报关单》（编号：221820131180218780）等；《上海海关进口消费税专用缴款书》（编号NO:221820131180218780-Y03）等。
所有幹邑都是白蘭地，但是，並非所有白蘭地都是幹邑。
根據法國聯邦鑒定的標准，「幹邑」必須是在法國幹邑區蒸餾的葡萄白蘭地酒，那裏約二十五萬畝得天獨厚的砂垩土，加上溫和氣候，成爲最適宜種植葡萄的理想環境。
九公升白酒經過兩次蒸餾程序後，只能釀制成一公升幹邑白蘭地。蒸餾器皆以紅銅所制，其基本設計五百年來未變。每次蒸餾需長達十二個小時，經過第二次蒸餾後的酒，法國人稱之爲「生命之水」，但還要經過悠長歲月的熏陶久藏，這些辛辣的新酒才能配以幹邑白蘭地的美名。
木桶藏酒過程中擔當了一個重要角色，只有在法國特定的森林區專爲釀酒而種的堅實橡木，才會制成釀酒桶。雖然酒窖甚爲陰涼，但隨著幹邑白蘭地儲藏年份日久，在橡木桶揮發的酒也越多，行內俗稱這爲「仙女飛升」
在世界上的每一個角落，理查世家幹邑都以其無以倫比的濃郁香醇而馳名。茉莉、水仙和番紅花香；幹果香；巧克力、蜂蜜、肉桂、李子、胡椒和幹花的芳香。所有這些宜人美味配合著一道道開胃菜、主菜、肉、魚、乳酪、甜點等，組成了令您傾心難忘的一餐。是時候讓自己享受如此自由和毫無拘束的味覺體驗了。
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食與美酒一向爲深谙品鑒之道人士所推崇，中華美食文化淵源流長，而法蘭西民族也同樣崇尚美食，兩者都擁有悠久的美食文化，而幹邑更可謂是法國美食文化中不可缺少的組成部分。作爲曆史悠久的幹邑世家，理查世家幹邑被譽爲"流動的藝術"，其經典傳承可以追溯到19世紀。理查所推崇的品鑒藝術，與中法飲食文化所信奉的美食哲學一脈相承。幹邑與美食，特別是與中國美食的配合，更是贏得了交口贊譽。
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